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Aubergine farcie de riz et légumes, recette végétarienne

Aubergine farcie de riz et légumes, recette végétarienne


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L'aubergine est un légume très reconnaissant, qui peut être préparé d'innombrables façons. Dans ce cas, voici une recette végétarienne idéale pour les enfants, des aubergines farcies de riz et de légumes très sains et juteux.

Pour cette recette, vous n'avez pas besoin d'ingrédients compliqués, c'est un plat peu coûteux mais très complet. Préparez un repas facilement et rapidement, les aubergines sont présentées d'une manière très originale qui plaira sûrement aux enfants.

Ingrédients:

  • 4 aubergines
  • 500 gr de riz
  • 1 oignon
  • 250 gr de champignons
  • 200 ml de tomate frite
  • Huile d'olive
  • Le sel

Rassemblez les ingrédients et suivez notre étape par étape pour sa préparation. Une recette facile et très rapide à préparer.

1. Lavez bien les aubergines. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez la pulpe à l'aide d'un couteau. Réservez les coquilles vidées pour présenter le plat.

2. Faites bouillir beaucoup d'eau dans une casserole. Ajoutez le riz lorsque l'eau commence à bouillir avec une cuillère à café de sel, laissez cuire environ 15 minutes.

3. Hachez l'oignon très finement. Hachez la pulpe de l'aubergine et les champignons.

4. Ajouter l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez les champignons et l'aubergine et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse et perde l'eau.

5. Égouttez le riz et ajoutez-le à la poêle. Versez dessus la tomate frite, ajoutez un peu de poivre et salez si nécessaire. Laissez tout cela fonctionner ensemble pendant quelques minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 ° C

6. Versez le mélange dans les peaux d'aubergines pour les remplir. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, les uns à côté des autres, et faites-les cuire environ 10 minutes à 200 ° C. Vous pouvez ajouter du fromage râpé au gratin sur le dessus avant de les mettre au four.

Voir plus de recettes recettes végétariennes pour enfants.

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Vidéo: Une recette végétarienne même pour amateurs de viande: des boulettes daubergine! (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Idi

    Blog réel, Info Fresh, Lire

  2. Chatuluka

    Je considère que vous commettez une erreur. Discutons-en.

  3. Galrajas

    C'est juste une grande phrase.



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