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Épinards à la crème. Recette aux légumes pour enfants

Épinards à la crème. Recette aux légumes pour enfants

Les épinards crémeux sont sans aucun doute l'un des meilleurs «trucs» que nous pouvons utiliser pour amener les enfants à manger des légumes. Bien qu'il s'agisse de feuilles vertes, une fois que vous aurez goûté à sa saveur douce et crémeuse, vous ne pourrez plus résister!

Les épinards sont riches en fer et en fibres. Ils sont fortement recommandés pour les enfants qui ont besoin de plus d'énergie et pour les femmes enceintes ayant des problèmes de digestion.

Ingrédients:

  • 500 gr d'épinards frais
  • 50g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé
  • 1 litre de lait
  • 75 gr de parmesan râpé
  • Le sel
  • Astuces: vous pouvez ajouter un peu de muscade à la béchamel

Nous vous proposons en notre site que vous préparez cette recette de crème d'épinards avec béchamel et fromage. Un plat délicieux et nutritif avec lequel vous pourrez déguster un repas nutritif et délicieux.

1. Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole. Quand il commence à bouillir, ajoutez les épinards et laissez cuire environ 10 minutes. Bien égoutter, hacher et réserver.

2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter la farine et remuer pour former une pâte. Ajouter le lait petit à petit et bien mélanger pour que le lait soit absorbé.

3. Peu à peu la béchamel se formera, vous pouvez continuer à ajouter du lait jusqu'à ce que l'épaisseur soit à votre goût. Ajouter les épinards et bien mélanger. Assaisonner selon l'envie.

4. Mettez les épinards dans un plat allant au four. Saupoudrer le parmesan râpé sur le dessus et cuire au four à 200 ° pendant environ cinq minutes, jusqu'à gratin.

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Vidéo: Préparation des épinards (Décembre 2021).